ドイツはノンアルコールビールの宝庫。お土産にも最適なアルコールフリービール５選。

こんにちわ！じまろーです。

ドイツに行ってまいりました。さすがビールの国ドイツだけあって、ノンアルコールビールも充実していて、味も最高です！

ほとんどのレストランには、ノンアルコールビールが２，３種類はメニューにあって、それを飲み比べという贅沢なこともできます。

ということで、今回はドイツから持ち帰ったノンアルコールビールたちを紹介します。

　　

ドイツのノンアルコールビールの立ち位置

2023年、ドイツにはノンアルコールブランドが700以上あり、ドイツのビール市場におけるノンアルコールビールのシェアは７％となっているそうです。

さらにノンアルコールビールのドイツ人気は急上昇中で数年後には、シェア１０％にまでなると予想されています。

この人気の理由には、単なるビールの代わりだけではない需要があることが挙げられます。

甘いソフトドリンクを飲むより、すっきりしたノンアルコールビールの方がいいって人が多いんですね。

私はお酒をやめた口なので、どうしてもビールの味が再現されているかは気になるんですが、甘ったるいソフトドリンクは砂糖たっぷりで、いいとこなしなんで、ノンアルコールビールを飲むってのは、よく分かります。

ノンアルコルビールは、葉酸やビタミンB12が豊富に含まれていて、健康ドリンクとして最適なのです。

　　

ドイツビールの基本

ドイツのノンアルコールビールを語る前に、ビールの分類について、おおまかに説明します。

ドイツでは、地域ごとにビールが作られておりそれぞれ原材料や作り方が少しずつ違い、特色があるのですが、ビールは製法によって大きく２つに分けることができます。

ドイツを含め、世界各地で作られるビールは、この2種類の製法のどちらかに属します。
（実際は、自然発酵ビールというのもありますが、ドイツでは流通はしていません）

上面発酵ビール（エール）

上面発酵酵母を使い、20℃前後で約2週間という短期間で発酵させる醸造法。発酵中に酵母が浮いてくるためにこう呼ばれます。

上面発酵ビールの代表するもののひとつが、ヴァイツェン（Weizen）/ ヴァイスビア（Weißbier）です。

南ドイツで広く飲まれているヴァイツェンは、「小麦（Weizen）」のビール。かの有名なビール純粋令（原材料を水・ホップ・麦芽・酵母に限定する）の中にある、麦芽に小麦麦芽を50％以上使用して造られたビールです。フルーティーな香り、またクリーミーな泡と炭酸とで喉越しも楽しめます。

　　

下面発酵ビール（ラガー）

下面発酵酵母を使い、5℃程度の低温でじっくりと時間を掛けて発酵させる醸造法。最終段階で、酵母がタンクの底に沈むためにこう呼ばれます。

下面発酵ビールの代表するものが、ピルスナー。ドイツではピルスと呼ばれます。特に北ドイツでよく飲まれており、ドイツ全体のおよそ65％がピルスで占められているといいます。切れのあるのど越しと、透き通るように美しい淡色のビールが特徴です。

　　

持ち帰ったノンアルーコールビール達

ドイツのスーパーマーケットを何店かまわって、購入したノンアルコールビールたちです。瓶に「ALKOHOL FREI」と記載があるので分かりやすいです。

持ち帰ったのは下の5種類ですが、スーパーにはまだまだ多くのノンアルコールビールが並んでました。スーツケースに入るならもっと持って帰ってきたかったです！ドイツでは、日本よりもノンアルコールビールが市民権を得ていました。

上面発酵のヴァイツェンが2種類、下面発酵のピルスナーが1種類、ヴァイツェンビールをレモネードで割ったビールが1種類です。

それぞれ紹介します。

ERDINGER（エルディンガー）Weizen　ALKOHOLFREI

1886年、バイエルンに設立された醸造所で、ドイツで8番目に人気のあるビールブランド（2021年）です。

ヴァイツェン（Weizen）の白ビールはおいしいです。私はノンアルコールヴァイツェンビールにはまりました！

ヴァイツェンビール特有のフルーティさがあって、飲みやすいです。

こちらのノンアルコールビールは、今回持ち帰った中で唯一、日本の通販で購入可能で、早速ケース買いました。

　

Krombacher（クロンバッハ）Weizen　ALKOHOLFREI

ドイツ中部の町、クロンバッハで1803年に創業されました。特にピルスナービールで有名で、ピルスナーや柑橘を加えたノンアルコールビールもラインナップがあります。2021年のデータで、ドイツNo.1の人気を誇るビールブランドです！　

このヴァイツェン（Weizen）ビール！が、最高にうまいです！全く水っぽさがなく、ヴァイツェンビール特有のフルーティさがあります。

このクロンバッハ ドイツのレストランで初めて飲んだ時は、あまりのうまさにノンアルコールビールとは信じられないくらいでした。

　　

Licher（リッヒャー）PILSNER　ALKOHOLFREI

1854年設立の「リッヒャー」フランクフルトの北部の町、リッヒに醸造所があります。

フレッシュの中にほのかにここちよい苦みが感じられます。のど越しもすっきりしていて、おいしいです。

　　

Warsteiner（ヴァルシュタイナー）PILSNER　ALKOHOLFREI

1753年のドイツの小さな街、ヴァルシュタインで醸造が始まりました。設立のドイツ有数のピルスナーブランド「ヴァルシュタイナー」

2021年のデータでは、ドイツで3番目に人気のあるビールブランドです。

ピルスナー特有のさわやかなのど越しとマイルドな味。さすがは、ドイツ3位の実力です。

　　

Franzishaner（フランツィスカーナー）ZITRONE　ALKOHOLFREI

ミュンヘン市民に深く愛されている「フランツィスカーナー ヴァイスビア」。こちらの醸造所のルーツは1363年にまで遡ります。

ZITRONは、日本語ではレモンのことです。ドイツでは、ビールをいろんな柑橘のジュースで割って飲むのもメジャーなビールの楽しみ方となっていて、すっきりして飲みやすいです。

フランツィスカーナー ヴァイスビアをレモネードで割ったものが、このビールです。甘すぎず、それでいて飲みやすいのがいいです。

　　

まとめ

いかがでしょうか？

ドイツのノンアルコールビール熱いです。ぜひ行く機会があればトライしてください！

ピルスナーののど越しも捨てきれないですが、個人的にはバイツェンのノンアルコールビールの味に感動し、完全に虜になってしまいました！

「ERDINGER（エルディンガー）Weizen」は、日本でも購入できてオススメです！

しかし、もしドイツに行くことがあれば、 「Krombacher（クロンバッハ）Weizen」を飲んでもらいたい！常識を覆すうまさです！日本で買える日を夢見ています！

　　

また、今紹介したピルスナーは日本で購入できませんが、下のものはピルスナーで日本で購入可能です。おいしいのでおすすめです。

2021年データで、ドイツ5番目に人気のあるビールブランドです。

このビールについては下の記事で飲み比べしてますので、参考にしてください！

健康にいいノンアルコールビール飲み比べ②。ビアリーとも比較！

香料や人口甘味料など無添加で、なんといっても「おいしい」安心と味を両立できるノンアルコールビールのランキング Part2です！

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ノンアルコールビールも含めた、ノンアルコール飲料の健康効果については、下の記事で紹介しています。